CÔNG TY TNHH TM DV BẾP CHIÊN
MST:0312070041
Email: Nam@bepchien.com
Hotline: 1800 6628 ( Gọi miễn phí ) - 0286 290 2219
Địa chỉ: 201/65/18 Nguyễn Xí quận Bình Thạnh
CN: 9/6 KP1, P.Tam hòa BH-ĐN - Đối diện cây xăng Suối Linh | Hotline : 
0909 997 481

Hotline: 0949 247 818 - Mr.Nam
Giỏ hàng Giỏ hàng: 0 sản phẩm - 0 VND

Chào mừng bạn đến với website bepchien.net

Danh mục sản phẩm
Tư vấn kinh doanh

Hotline : Gọi điện miễn phí

1800 6628

Ms.Phượng - Kinh doanh 1

0938 880 791

Mr.Nam - Kinh doanh 2

0949 247 818

Hỗ trợ bảo hành

0286 2902 219

 
Quảng cáo

 
Thống kê truy cập
 

Bò sốt xí muội

BÒ SỐT XÍ MUỘI.

Nguyên liệu: 

 1kg thịt bò mềm

- 2 trái dừa xiêm

- 100 xí muội trái ngậm nước đã mềm

- 2 tái chanh muối

- 1 củ cà rốt lớn

- 100g gừng chua đã ngâm giấm

- 8 củ khoai tây vừa bằng quả trứng vịt

- 2 củ hành tây

- 50g tỏi bằm

- 50g hành đỏ

- 1/2 chai tương cà

Gia vị .

- 1 gói ngũ vị hương

– 2 muỗng rượu rắng

- 3 trái ớt

- 1 trái cà chua

- Ngò.

Cách làm.

Thịt bò: lóc bỏ gán, cắt miếng vuông cạnh 3 x 3cm, ướp với 1 muỗng cà phê tiêu

-1 muỗng súp bột ngọt.

-2 muỗng súp đường. 

-2 muỗng súp nước mắm.

-1 muỗng cà phê ngũ vị hương.

-2 muỗng rượu trắng.

-1/2 tỏi hành bằm.

- Xí muội: bóp nhuyễn, bỏ hột giữ lại nước – Chanh muối: gọt vỏ mỏng, xắt hạt lựu, bỏ hột. 

- Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày 1cm, xào sơ nêm gia vị.

- Gừng chua: xắt sợi nhỏ.

- Khoai tây: rửa sạch, luộc sơ, gọt vỏ, tỉa hoa, chiên sơ 6 củ còn lại 2 củ luộc chín mềm, gọt vỏ, tán nhuyễn.

- Hành tây: Tỉa lá (xắt lớn) - Cà chua + ớt: tỉa hoa.

Chế biến:

- Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 chén dầu đun sôi, cho hành + tỏi phi vàng, cho thịt bò vào xào săn thịt: Cho gừng chua + tương cà + xí muội + chanh muối vào xào đều, rồi cho nước dừa vào hầm mềm, lửa nhỏ.

- Khi thịt gần mềm, cho khoai tây tán nhuyễn vào xào đều. Rồi cho cà rốt vào, kế đó cho khoai tây vào. Khi tất cả mềm, cho thêm bột ngọt + tiêu, nêm lại vừa ăn, cho 1 muỗng bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh. Cuối cùng cho hành tây vào nồi nhắc xuống.

Trình bày:

 - Múc thịt ra giữa đĩa, chung quanh xếp khoai tây, cà rốt. Trên cắm hoa cà, ớt, ngò.

- Dùng nóng với bánh mì chấm muối tiêu chanh.

Món này rất thích hợp cho Bếp Công Nghiệp để phục vụ cho số lượng người ăn nhiều.
Các tin khác
  Phương pháp lắp đặt sử dụng tủ nấu cơm (06-02-2014 11:44)
  Cách chế biến thịt bò ăn dặm cho bé nhờ máy xay thịt (06-02-2014 11:44)
  Sử dụng bếp nướng thịt tránh được độc tố gây ung thư (06-02-2014 11:44)
  Nhà hàng SH Garden (06-02-2014 11:44)
  Baby Spoon (06-02-2014 11:44)
  Bánh bông lan bí nhân nho (06-02-2014 11:44)
  Nhà hàng Tao Li (06-02-2014 11:44)
  Những điều lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng (06-02-2014 11:44)
  Thịt heo cuốn đậu bắp (06-02-2014 11:44)
  Gà kho gừng (06-02-2014 11:44)
  Cá kho tương (06-02-2014 11:44)
  Phong thủy ngoại quan cho nhà hàng (06-02-2014 11:44)
  Cách làm canh mọc. (06-02-2014 11:44)
  Bếp Chiên chuyên cung cấp bếp công nghiệp. (06-02-2014 11:44)
  Tại sao bạn nên sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp do công ty Bếp Chiên phân phối . (06-02-2014 11:44)

Công ty TNHH TM và DV Bếp Chiên

  • Địa chỉ: 201/65/18 Nguyễn Xí, P.26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
  • Hotline: 1800 6628 ( Gọi điện miễn phí ) - 0938 880 791- 0949 247 818 – 0286 290 2219
  • Email: nam@bepchien.com
  • Website:bepchien.com.vn

Chi nhánh Biên Hòa Đồng Nai  ( Công ty TNHH Bếp Nam Nguyên )

  • Địa chỉ : 9/6  Khu Phố 1 Phường Tam Hòa Biên Hòa Đồng Nai ( Gần vòng xoay tam hiệp đối diện cây xăng Suối Linh )
  • Hotline: 0613.811.268 - 0909 997 481- Mr.Hùng
  • Email: bepnamnguyen@gmail.com
© Bản quyền Công ty Bếp chiên cung cấp tu nau com